Ớt "nướng" ở Thermomix

Chuẩn bị

1. Chúng ta rửa sạch ớt. Chúng tôi phết chúng với dầu ô liu và bọc mỗi cái trong một miếng màng bọc thực phẩm. Chúng tôi đặt chúng vào hộp đựng varoma (không phải trên khay) và đậy nắp hộp.

2. Ta cho nước vào ly, đậy nắp và đặt hộp đựng varoma vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 45 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

3. Khi hết thời gian, chúng ta tắt máy và đợi vài phút để không bị bỏng khi vệ sinh chúng.

4. Chúng ta lấy một quả ớt, cẩn thận để không bị cháy, chúng ta loại bỏ màng, bỏ cả cuống và hạt, cắt thành từng dải và bóc những dải đó. Tại thời điểm này, điều quan trọng là tất cả chất lỏng thải ra được gom lại trong một cái bát hoặc trong thùng chứa mà chúng ta sẽ đặt chúng sau này. Và hãy cẩn thận, chất lỏng đang nóng. Chúng ta làm tương tự với hai quả ớt còn lại.

5. Khi chúng sạch sẽ, chúng tôi đặt chúng vào hộp đựng của chúng tôi, cùng với nước trái cây của riêng chúng.

6. Bây giờ chúng ta sẽ thêm muối, hành tây mà chúng ta sẽ cắt thành những lát mỏng, một vài tép tỏi bóc vỏ và dầu ô liu nguyên chất (cùng với nước của ớt sẽ làm cho chúng được bao phủ bởi chất lỏng). Và sẵn sàng!