Arepas với phô mai và trứng perico (bữa sáng của người Colombia)

Nếu có một bữa sáng đại diện cho tinh hoa của ẩm thực Colombia, thì đó chính là bữa sáng kết hợp một số món ăn ngon bánh arepas với phô mai với những tác phẩm kinh điển trứng vẹt. Bộ đôi này là món ăn không thể thiếu trên nhiều bàn tiệc ở đất nước này, mang đến sự kết hợp hương vị và kết cấu hấp dẫn không thể cưỡng lại. Và điều tuyệt vời nhất là nó rất đơn giản!

các bánh arepas với phô mai Chúng thực sự là một món ăn ngon: giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong và có chút phô mai tan chảy khiến bạn không thể cưỡng lại. Chúng hoàn hảo khi dùng kèm với bơ, guacamole hoặc chỉ ăn riêng để ăn vặt vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bạn cũng có thể cho trẻ em ăn trưa ở trường - arepas rất tốt cho sức khỏe!

Mặt khác, trứng vẹt Chúng là món ăn chế biến đơn giản nhưng đầy hương vị, bạn sẽ ngạc nhiên đấy! Đây là món trứng rán với cà chua tự nhiên và hành tây xào... một sự kết hợp chắc chắn!

Hai món ăn này kết hợp với nhau tạo nên một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và truyền thống. Lý tưởng để bắt đầu ngày mới với năng lượng và hương vị Colombia.

Arepas với phô mai và trứng perico (bữa sáng của người Colombia)

In công thức

Lưu công thức

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu Đóng

Tên đăng nhập hoặc email

mật khẩu

Ghi nhớ tôi

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Nếu có một bữa sáng đại diện cho tinh hoa của ẩm thực Colombia, thì đó chính là bữa sáng kết hợp một số món ăn ngon bánh arepas với phô mai với những tác phẩm kinh điển trứng vẹt. Bộ đôi này là món ăn không thể thiếu trên nhiều bàn tiệc ở đất nước này, mang đến sự kết hợp hương vị và kết cấu hấp dẫn không thể cưỡng lại. Và điều tuyệt vời nhất là nó rất đơn giản!

• Irene Arcas

• Loại công thức: bữa ăn sáng
• Lượng calo: 380
• Phần ăn: 2

• Giờ nấu ăn: 30M
• Tổng thời gian: 30M

Thành phần

Arepas với phô mai

• 80 g bột ngô trắng đã nấu chín
• 120 g nước ấm
• ¼ muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê bơ đun chảy
• hai nắm phô mai mozzarella bào hoặc phô mai Costeñov hoặc phô mai Manchego mềm
• dầu để làm vàng arepas trong chảo rán

Trứng vẹt

• 3 trứng
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 củ hành trắng
• 1/2 quả cà chua
• một chút muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Arepas với phô mai

   Chúng ta cho bột ngô, nước, bơ và muối vào cốc. Chúng tôi trộn 10 giây tốc độ 3.

   Với thìa, hạ các thành phần xuống đáy ly và trộn 5 giây tốc độ 3.

   Chúng ta lấy bột ra và vo thành một viên tròn.

2. Chúng ta chia bột thành 6 viên và cán mỏng thành hình tròn. Chúng ta nên có đĩa dày 1 cm.

    

3. Thêm một ít dầu vào chảo hoặc vỉ nướng và áp chảo bánh arepa cho đến khi vàng mỗi mặt trong khoảng 4-5 phút.

4. Trứng vẹt

   Chúng ta sẽ làm trứng theo cách truyền thống:

   Chúng ta thái nhỏ cà chua và hành tây.

   Trong chảo rán, đun nóng dầu và xào hành tây trong 2 phút cho đến khi trong suốt.

5. Thêm cà chua và nấu Các minutos 3-4 nhiều hơn cho đến khi nó mềm.

6. Đánh tan trứng với muối và hạt tiêu trong bát.

   Chúng ta cho chúng vào cùng một chảo với sofrito và khuấy nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi chúng đông lại.