Aubergine trang trí với hành tây caramel mật ong

Chuẩn bị

1. Bóc vỏ và cắt hành tây thành các phần tư rồi cho vào ly với 25 ml dầu. Chúng tôi chặt trong 10 giây ở tốc độ 4.

2. Thêm mật ong (không thêm mật ong qua miệng, mật ong nằm ở giữa, mở ly và để mật ong rơi xung quanh cánh quạt hoặc gần thành) và lập trình 7 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái.

3. Trong khi đó, chúng ta rửa sạch và cắt cà gai leo thành những miếng lớn (không cần thiết phải gọt vỏ), rắc muối lên và ngâm vào thùng có nước lạnh 5 phút.

4. Chúng tôi loại bỏ aubergines và để chúng ráo nước trên một cái chao.

5. Khi hết thời gian cho hành tây vào, chúng ta cho aubergine vào ly và cắt nhỏ cho 10 giây ở tốc độ 4.

6. Thêm 25 ml dầu, một muỗng cà phê (cà phê) muối, nửa muỗng cà phê tiêu đen xay và một muỗng cà phê thì là xay. Chúng tôi lập trình 10 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái. Có cốc.

7. Chúng tôi loại bỏ cốc và chương trình Thêm 2 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái.