Bánh pho mát nhẹ

Tôi đã làm món tráng miệng này một vài ngày cuối tuần trước cho một thức ăn bình thường với bố mẹ tôi ở nhà. Mẹ tôi có việc trên núi và tôi tình cờ mời họ đi ăn trưa sau đó và tận hưởng một buổi chiều với các cháu gái.

Vì tôi đã có một chút ý tưởng về món ăn mà tôi muốn chuẩn bị, vì tôi đã nghe bố tôi bình luận trong một thời gian dài rằng ông muốn một Vạc Murcia, Tôi bắt đầu nghĩ về món tráng miệng. Đột nhiên, tôi nhớ ra công thức này và nó có vẻ lý tưởng vì nó là ánh sáng và sẽ không lấp đầy quá mức.

Bánh pho mát này uốn cong trong thùng chứa varoma như thể nó là một chiếc bánh flan bằng cách sử dụng khuôn giấy nhôm dùng một lần. Điều quan trọng là phải che đậy thật kỹ và lót đủ giấy bếp hoặc vải lên trên để nấm hút ẩm và có thể đông lại tốt. Nếu hết thời gian mà bạn thấy dường như vẫn chưa đông lại ở giữa thì để thêm khoảng 5 phút nữa là bánh sẽ hoàn hảo.

Đến lúc mở bánh ra, tôi chợt nghĩ đến việc đặt một lớp bánh quy đã được ngâm trong sữa lên trên cùng với một chút Baileys®. Sau đó, tôi lật nó lên, đặt nó lên khay và phủ lên trên mứt dâu tây và một quả dâu đen với bạc hà.

Bạn có thể làm phiên bản này mà không bị ánh sáng, chúng ta chỉ phải thay nguyên liệu tách béo bằng nguyên liệu bình thường và 10 g bột ngọt cho 100 g đường.

Những người yêu thích bánh phô mai chắc chắn sẽ thích nó. Nó phát ra rất phong phú, nó nhẹ nhàng và không hề che đậy chút nào. Còn gì nữa mát mẻ cảm thấy tuyệt vời. Hãy thử nó và bạn sẽ cho tôi biết

Bánh pho mát nhẹ

In công thức

Lưu công thức

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu Đóng

Tên đăng nhập hoặc email

mật khẩu

Ghi nhớ tôi

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một món tráng miệng nhẹ để kết thúc một bữa ăn bình thường

• Silvia Benito

• Loại công thức: món tráng miệng
• Phần ăn: 8

• Thời gian chuẩn bị: 4H
• Thời gian nấu: 1H
• Tổng thời gian: 5H

Thành phần

• 300 g pho mát kem nhẹ (loại Philadelphia®)
• 4 trứng
• 200 g sữa tách béo
• 10 g chất làm ngọt dạng bột
• 1 sữa chua gạn kem tự nhiên
• 1 thìa cà phê (cỡ tráng miệng) bơ để làm mỡ chảo
• 1000 g nước
• 200 g mứt dâu tây

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho phô mai, sữa, trứng, chất tạo ngọt và sữa chua vào ly và trộn đều 30 giây, tốc độ 5.

2. Đổ hỗn hợp vào khuôn (trước đó đã bôi bơ), đậy nắp kỹ, lót giấy bếp hoặc vải đã gấp lên trên và đặt vào bên trong hộp đựng varoma.

   Chúng tôi bao gồm và đặt trước.

3. Ta cho nước vào ly, đặt bình chứa varoma vào vị trí và chương trình của nó 60 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

4. Vào cuối thời gian, chúng tôi đảm bảo rằng nó đã được sắp đặt tốt và lấy khuôn ra khỏi varoma để cho nó nguội.

   Ta cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3, 4 tiếng cho thật lạnh.

5. Tại thời điểm phục vụ, chúng tôi mở bánh pho mát bằng cách lật ngược khuôn trên khay và trang trí với mứt ở trên.

Thêm thông tin - Vạc Murcia

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix® của bạn