Kem bí ngô protein với trứng luộc và phô mai tươi

Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một kem bí ngô rất đặc biệt, hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng, dễ chịu với thêm protein. Chúng tôi bắt đầu với đế bí ngô truyền thống với gia vị, mềm và thơm, và chúng tôi biến nó thành một công thức hoàn chỉnh và cân bằng nhờ việc bổ sung trứng luộc và một số viên phô mai tươi mang lại kết cấu và cảm giác no.

Thành quả là một loại kem mịn màng, với vị ngọt tự nhiên của bí ngô, vị cay nồng của cà ri và tiêu, cùng sự tương phản béo ngậy của trứng và phô mai. Lý tưởng cho một món ăn đơn giản cho bữa tối hoặc làm món khai vị trong thực đơn lành mạnh và đậm đà.

Sau đây là kỹ thuật chế biến trứng luộc bằng Thermomix:

Cách làm trứng luộc (từng bước)

Chụp ảnh từng bước của quá trình chuẩn bị trứng luộc trong thermomix. Dễ dàng, nhanh chóng, hấp dẫn và hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng ít chất béo.

Kem bí ngô protein với trứng luộc và phô mai tươi

In công thức

Lưu công thức

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu Đóng

Tên đăng nhập hoặc email

mật khẩu

Ghi nhớ tôi

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một món ngon kem bí ngô protein Với trứng luộc và phô mai tươi, béo ngậy, nhẹ và rất no. Hoàn hảo cho bữa tối lành mạnh.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Tây Ban Nha
• Loại công thức: kem
• Calorías: 250
• Phần ăn: 4

• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 30M

Thành phần

• 500 g bí đỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ
• Carrot 1
• 1 cebolla
• 1 củ khoai tây nhỏ
• 1 tép tỏi
• 30 g dầu ô liu nguyên chất
• 600 g nước hoặc nước luộc rau
• ½ thìa cà phê bột cà ri (tùy chọn)
• Sal y pimienta al gusto
• 4 quả trứng (mỗi người một quả)
• 200 g phô mai tươi
• Dầu ô liu nguyên chất để phục vụ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho hành tây, cà rốt, tỏi và bí đỏ vào ly. Chúng tôi thái nhỏ 5 giây/tốc độ 5.

2. Thêm dầu và chiên 7 phút/120°C/tốc độ 1.

3. Thêm khoai tây, cà ri, nước hoặc nước dùng, muối và hạt tiêu. Chương trình 25 phút/100°C/tốc độ 1.

4. Chúng tôi cắt nhỏ 1 phút/tốc độ 5-10 tăng dầncho đến khi đạt được kết cấu kem và đồng nhất.

5. Trong khi đó, làm trứng luộc (xem công thức ở phần giới thiệu).

6. Chúng tôi phục vụ kem nóng trong bát, đặt trứng luộc ở giữa, chúng tôi lan truyền một số viên phô mai tươi, chúng tôi tưới nước bằng mưa phùn của dầu ô liu nguyên chất và rắc hạt tiêu mới xay.