Sữa chua luôn được coi là một ân nhân cho sức khỏe của chúng ta. Các đặc tính dinh dưỡng của nó được đánh giá cao và được tiêu thụ ở nhiều nền văn hóa trên thế giới. Họ được đánh giá cao một nguồn tuyệt vời của protein, vitamin, khoáng chất và lợi khuẩn, cũng như hương vị có thể kết hợp với nhiều hương vị khác nhau. Hãy lưu ý đến siêu thực phẩm này vì nó cũng có thể được sử dụng trong nhà bếp của chúng ta như một loại gia vị hoặc nước sốt.
Đây là nguồn cung cấp lợi khuẩn tuyệt vời, có tác dụng tốt cho sức khỏe đường ruột.
Chứa nhiều lợi ích tuyệt vời nhờ lợi khuẩn, một số vi khuẩn sống có lợi giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Nhờ những vi khuẩn này, hệ thống miễn dịch được duy trì ổn định, tiêu hóa được cải thiện, giúp tránh các vấn đề về táo bón và tiêu chảy. Việc sử dụng thường xuyên của nó giúp làm giảm hội chứng ruột kích thích và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời
- Protein, để sửa chữa tế bào và phát triển cơ.
- Vitamin nhóm B, một thành phần thiết yếu cho quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng.
- Calcio, một chất thiết yếu cho sự phát triển của xương và bảo vệ chống lại sự khởi phát của bệnh loãng xương.
- Phốt pho và magiê: cần thiết cho chức năng tế bào và sức khỏe tim mạch.
Lợi ích của sữa chua đối với cơ thể chúng ta
1. Ân nhân tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch
nó Có chất béo lành mạnh và lợi khuẩn giúp giảm huyết áp và mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) bằng cách giúp tăng mức cholesterol HDL (cholesterol tốt). Ngoài ra, nó còn giúp giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Điều hòa đường huyết
Đây là thực phẩm lý tưởng cho những người bị tiểu đường hoặc kháng insulin. Các lợi khuẩn và protein có trong nó giúp giảm lượng đường tăng đột biến trong máu sau bữa ăn.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Đây là một thực tế luôn được ủng hộ, vì hàm lượng probiotic cao của nó, Chúng thúc đẩy sản xuất các tế bào bảo vệ cơ thể. Nó chứa nhiều vitamin như B12 và kẽm giúp cơ thể khỏe mạnh chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.
4. Có lợi cho sức khỏe xương
nó Có một nguồn canxi tuyệt vời, một khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì xương, đặc biệt là răng. Ngoài ra, nó còn mang theo các chất dinh dưỡng khác như phốt pho và vitamin D, cần thiết để canxi được hấp thụ tốt.
5. Kiểm soát cân nặng cơ thể
Nguồn protein tuyệt vời của nó giúp kéo dài cảm giác no, giúp kiểm soát cân nặng. Thêm sữa chua vào chế độ ăn uống của bạn là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho sức khỏe và giúp giảm lượng calo tiêu thụ quá mức.
Chúng ta có thể sử dụng sữa chua trong những công thức nào?
Chúng ta có thể sử dụng nó như một lựa chọn lành mạnh trong suốt cả ngày, hãy cùng xem nên áp dụng nó ở đâu:
Vào bữa sáng, là một cách lành mạnh để bắt đầu ngày mới, kèm theo trái cây tươi. Dùng làm sinh tố, trộn với các loại trái cây như xoài, chuối hoặc dâu tây. Trong bát có sữa chua và hạt, bao gồm cả hạt dẻ hoặc hạt chia.
Sinh tố sữa chua đông lạnh với dứa và dưa
Sữa chua lắc hoặc sinh tố rất lạnh, sẵn sàng sau 1 phút, thơm ngon, tốt cho sức khỏe, lợi tiểu, giàu chất xơ và ít calo
Với hương vị thơm ngon và kết cấu tuyệt vời. Đây là món sinh tố sung và táo được chế biến trong vài phút trong Thermomix.
Sinh tố chuối, hạt chia và mâm xôi đông lạnh
Sinh tố chuối, hạt chia và mâm xôi đông lạnh là một món ăn nhẹ thơm ngon và sảng khoái. Dễ dàng đến nỗi ngay cả con cái của bạn cũng có thể chuẩn bị nó.
Trong nước sốt và gia vị. Bạn có thể tạo ra nước sốt sữa chua với chanh, dầu ô liu hoặc các loại thảo mộc tươi, một món ăn tuyệt vời để thêm vào món salad. Tạo ra Tzatziki, một loại nước sốt Hy Lạp được làm từ sữa chua, dưa chuột nạo, tỏi và bạc hà, để ăn kèm với thịt và bánh mì pita. Hoặc làm sốt mayonnaise sữa chua, chế biến từ mù tạt và chanh.
Tzatziki, Sốt sữa chua dưa chuột Hy Lạp
Sốt Tzatziki, đặc trưng của Hy Lạp, được làm từ sữa chua Hy Lạp và dưa chuột. Ngon tuyệt trong những ngày nắng nóng nhất để ăn kèm và làm mới các món ăn như salad, thịt, cá và cũng có thể dùng để chấm với bánh mì hoặc rau.
Quesadilla cá ngừ và phô mai với bơ và sốt sữa chua
Một số món quesadillas khác với pho mát cổ điển: cá ngừ sốt kem và quesadillas pho mát với sốt cà chua, guacamole và sữa chua.
Cà tím nướng với sữa chua Hy Lạp và sốt Tahini
Cà tím nướng sốt sữa chua Hy Lạp, sốt tahini. một khởi đầu hoàn hảo, lành mạnh, dễ dàng, vui vẻ và ngon miệng.
Trong món tráng miệng, vì đây là một đóng góp lành mạnh và là người bạn đồng hành tuyệt vời để tạo ra loại món ăn này. Ngoài ra còn có trong bột làm bánh ngọt hoặc bánh mì.
Món tráng miệng kem chanh và sữa chua Hy Lạp
Chỉ với năm nguyên liệu, chúng ta sẽ làm được một số ly kem chanh và sữa chua Hy Lạp hấp dẫn. Một món tráng miệng nguyên bản mà cả gia đình đều thích.
Bạn là một người yêu thích ăn kem? Sau đó, bạn chắc chắn yêu thích công thức kem sữa chua này. Một cơ bản không thể cưỡng lại.
Dưa gang, chanh và sữa chua làm sạch sinh tố đông lạnh
Sinh tố kem thanh mát với dưa, chanh và sữa chua thơm ngon, rất thích hợp để đánh bay cái nóng ngày hè.
Sữa chua lắc đông lạnh rất thích hợp để dùng làm món tráng miệng trong bữa tối hoặc bữa cơm gia đình. Phục vụ trong ly nhỏ để tránh thêm quá nhiều calo.
Món bánh sữa chua này vừa đơn giản lại vừa béo ngậy. Ngoài ra với Thermomix®, nó sẽ sẵn sàng sau vài phút.
Một loại bánh rất ngon với hương vị sữa chua tự nhiên. Chúng ta sẽ tạo hình chiếc bánh bằng bột có vị cam và nhân là kem chua và sữa chua.
Bánh sữa chua Hy Lạp với dầu ô liu
Lý tưởng cho bữa sáng do tính đơn giản của nó, chiếc bánh sữa chua Hy Lạp này có hương vị đậm đà của dầu ô liu
Bánh sữa chua với mơ, một món tráng miệng thơm ngon mà bạn có thể chia sẻ với khách của mình bằng những gói riêng được trang trí đầy yêu thương.
Bánh nướng xốp sữa chua thơm ngon hoàn hảo cho bữa sáng, mang đi học như bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ.
Bánh mì Brioche với sữa chua và mật ong
Chúng tôi sẽ chuẩn bị một bện bánh mì brioche tinh tế và rất mịn ở Thermomix, lý tưởng cho bữa sáng và một bữa ăn nhẹ. Nó có sữa chua và mật ong.