Bánh mì bia với xúc xích chorizo

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho chorizo ​​​​thành từng miếng vào trong ly. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 7Chúng tôi cho nó vào một cái bát nhỏ.

2. Chúng tôi cho 150 g bia, bơ, men và mật ong vào ly. Chúng tôi lập trình 4 phút, 37º, tốc độ 1.

   Chúng tôi thêm phần bia còn lại (300 gram), bột mì và muối. Chúng tôi lập trình 7 phút, tốc độ tăng đột biến.

   Chúng tôi thêm 100g chorizo ​​​​(chúng tôi sẽ thêm phần còn lại khi tạo hình). Chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ tăng đột biến.

3. Cho bột vào một cái bát lớn. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng một tiếng rưỡi.

4. Sau thời gian đó, chúng ta dùng tay ấn chặt bột lại. Thêm phần chorizo ​​còn lại vào và trộn đều.

   Chúng ta chia bột thành 16 phần. Chúng ta vo từng phần thành một viên tròn và chia vào hai khay nướng có phủ giấy nến.

   Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong khoảng một giờ.

5. Sau thời gian đó, chúng tôi nướng bánh mì ở nhiệt độ 200º (lò đã làm nóng trước) trong khoảng 15 phút, cho đến khi vàng.