Bánh mì chiên, với bột đậu gà

Chuẩn bị

1. Cho đậu gà và 50 g bột mì vào cốc. Chúng tôi phun bằng cách lập trình 1 phút, tốc độ 10. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

2. Thêm phần bột mì còn lại (150 gram), dầu hướng dương, ớt bột, men, muối và nước. Chúng tôi lập trình 3 phút, tốc độ tăng đột biến.

3. Chúng ta đặt khối bột lên bệ bếp và dùng tay nén chặt cho đến khi tạo thành một khối tròn. Chúng ta phủ một lớp màng bọc thực phẩm lên và để yên trong khoảng 10 phút.

4. Chúng ta gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm và lấy một phần bột. Chúng ta cán bột bằng cán bột cho đến khi bột thật mỏng và cắt bột thành từng miếng tròn có kích thước khoảng 6 cm bằng khuôn cắt bánh quy.

5. Chúng ta sẽ làm nhiều đĩa hơn với phần bột còn lại. Tôi lấy từng phần bột và cán mỏng vì tôi thấy cách này dễ hơn là cán mỏng toàn bộ khối bột cùng một lúc.

   Khoảng 35 album được phát hành.

6. Chúng ta đổ dầu vào chảo rán và chiên bánh mì ở cả hai mặt.

   Chúng ta vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm và tiếp tục chiên bánh mì cho đến khi chín đều.