(795 phiếu bầu)
Cargando ...
Chúng tôi có món ngon này bánh empanada nhân cá ngừ, cà chua và ô liu. Đây là sự kết hợp rất phổ biến, được làm bằng máy Thermomix của chúng tôi và có lớp vỏ giòn.
Việc chuẩn bị rất đơn giản, bạn chỉ cần làm phần đế được làm từ rau và thêm nước sốt cà chua tự làm. Nó đã chín và sẽ hoàn hảo cho bước tiếp theo: làm nhân.
Chúng tôi sử dụng bột phồng đã mua và chế biến sẵn, chúng tôi đặt nhân và sử dụng cá ngừ và ô liu, để hoàn thành món ăn tuyệt vời này. Chúng tôi phết trứng lên bề mặt bánh phồng và nướng để có được lớp hoàn thiện hoàn hảo.
Bánh phồng bện nhân cá ngừ, cà chua và ô liu
Bánh ngàn lớp thơm ngon với nhân cá ngừ, cà chua và ô liu, một sự kết hợp tuyệt hảo.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: rượu khai vị
- Calorías: 280
- Phần ăn: 8
- Thời gian chuẩn bị:
- Thời gian nấu:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 tấm bánh phồng vuông
- 350 g nước sốt cà chua tự làm
- 240 g cá ngừ ngâm dầu
- 1 hộp ô liu nhỏ nhồi cá cơm
- 30 g dầu ô liu
- 50 g ớt đỏ
- 50 g tiêu xanh
- 1 tép tỏi
- 80 g hành tây
- Trứng 1
Chuẩn bị
Chúng ta rửa sạch hành tây, ớt đỏ và ớt xanh. Chúng tôi cũng lột vỏ tỏi. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào cốc Thermomix và lập trình 5 giây ở tốc độ 6.
Chúng ta mở nắp và dùng thìa cạo sạch phần còn lại. Chúng tôi thêm 30 g dầu ô liu và chương trình 15 phút, 120º ở tốc độ 0,5.
Chúng tôi thêm 350 g nước sốt cà chua tự làm và lập trình lại 6 phút, 120º ở tốc độ 1. Chúng ta để nước sốt cà chua nguội một chút trước khi làm nhân.
Chúng ta trải tấm bột phồng ra và tính toán cách chừa lại một phần ở giữa để đặt nhân vào. Ý tưởng là để lại đủ không gian xung quanh để có thể tạo ra các dải. Chúng ta cắt các dải bột ở cả hai mặt của phần nhân, có chiều dài và chiều rộng bằng nhau.
Chúng ta đặt các dải vải hướng vào giữa, đầu tiên một dải ở một bên và sau đó một dải nữa ở bên kia, sao cho tạo thành hình dạng bím tóc. Chúng ta làm nóng lò ở nhiệt độ 200º bằng cách truyền nhiệt từ trên xuống dưới.
Chúng ta đánh trứng và phết lên bề mặt của lớp bột phồng. Khi lò nóng, ta cho bánh phồng vào lò nướng trong 15 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng. Sau đó, chúng ta dùng nóng hoặc lạnh.
