(1.006 phiếu bầu)
Cargando ...
Chúng tôi có một chiếc bánh dành cho giữa tuần để bạn có thể thưởng thức cùng những người bạn yêu thương nhất. Đó là một món tráng miệng đơn giản và ở đâu không sử dụng lò nướng, vì chúng ta sẽ sử dụng kỹ thuật thạch để nó luôn vững chắc.
Chiếc bánh này chỉ có Bánh quy hoa sen, không có ý định phải thêm kem bánh quy Lotus. Chúng ta sẽ làm nhân với phô mai kem, nêm nhẹ hương vị và để trên nền bánh quy Lotus.
Đó là một ý tưởng đáng ngạc nhiên đối với trẻ em và những người hảo ngọt vì họ thích thử các hương vị khác nhau, chẳng hạn như những chiếc bánh quy Lotus này. Chúng có cảm giác giòn, một ít quế và hương vị caramel mà bạn sẽ yêu thích.
Bánh quy hoa sen
Bánh Lotus Cookies thơm ngon, ngọt ngào với hương quế và caramel mềm mại.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Calorías: 420
- Phần ăn: 7
- Thời gian chuẩn bị:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đế bánh quy
- 16 bánh quy hoa sen + 5 bánh trang trí
- 2 thìa bơ, đun chảy
Kem tart
- 500 kem tươi đánh bông lạnh
- 200g đường
- 300 g phô mai kem loại Philadelphia
- 1 / 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 muỗng cà phê quế xay
Chuẩn bị
Trong một cốc nước lạnh lớn, cho 10 lá gelatin trung tính vào để chúng mềm ra. (Không làm điều đó trong nước nóng). Khi chúng mềm, chúng ta đun nóng 50 ml sữa thật nóng. Chúng tôi thêm gelatin và khuấy đều để chúng hòa tan trong sữa. Chúng tôi để nó nguội hoặc nóng nảy.
Chúng ta bắt đầu bằng việc làm phần đế của bánh. Trong ly, chúng tôi thêm 14 chiếc bánh quy và nghiền nát chúng. Chúng tôi lập trình 8 giây ở tốc độ 5.
Thêm hai thìa bơ tan chảy (có thể đun chảy nhẹ nhàng trong lò vi sóng). Chúng tôi lập trình 8 giây ở tốc độ 2. Nếu chưa trộn đều, bạn có thể dùng thìa khuấy đều và trộn nhanh bằng tay.
Chúng tôi chuẩn bị một hộp cơm trưa có thể tháo rời có đường kính khoảng 22 cm. Tốt nhất nên đặt giấy nướng bánh lên đế để có thể tháo khuôn tốt hơn nhiều. Chúng tôi đổ bánh quy lên trên, nhấn và tạo một lớp. Chúng tôi đặt sang một bên hoặc cho vào tủ lạnh.
Trong cùng một tấm kính không sạch, chúng tôi đặt con bướm. Chúng tôi thêm 500 ml kem rất lạnh và 100 g đường. Chúng tôi đặt nó để đánh bại giữa 40-50 giây ở tốc độ 3,5. Thời gian chỉ mang tính biểu thị vì kem có thể cần nhiều thời gian hơn hoặc ít hơn, tùy thuộc vào độ lạnh của nó. Chúng tôi cố gắng thực hiện trong 40 giây và nếu cần thêm thời gian, chúng tôi sẽ đánh nhiều hơn một chút nhưng không quá nhiệt tình. Chúng tôi lấy kem ra khỏi ly và đặt sang một bên.
Trong cùng một ly, chúng ta thêm 300 g kem phô mai và 100 g đường. Chúng tôi lên lịch cho nó trong thời gian 10 giây ở tốc độ 3.
Chúng tôi thêm sữa với gelatin và 400 g kem đánh bông (chúng tôi dành 100 g còn lại để trang trí). Chúng ta thêm 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani và 1/2 thìa cà phê bột quế. Chúng ta dùng thìa khuấy đều hỗn hợp sao cho các nguyên liệu trên được hạ xuống. Chúng tôi lập trình trong thời gian 10 giây ở tốc độ 0,5.
Chúng tôi đổ tất cả kem lên bánh bằng đế bánh quy. Chúng tôi làm mịn bề mặt của nó và cho vào tủ lạnh để đông cứng. Bạn sẽ cần ít nhất 2 giờ, nhưng nếu có nhiều thời gian hơn thì tốt hơn nhiều.
Khi đã sẵn sàng, chúng ta tiến hành trang trí. Chúng tôi cho kem đánh bông vào túi đựng bánh ngọt có vòi phun rộng và xoăn. Chúng ta trang trí bánh bằng cách xếp tối đa 5 cọc. Chúng tôi đặt một chiếc bánh quy lên trên mỗi đống.
