Trong trường hợp bạn muốn chuẩn bị thịt xông khói theo một cách khác, đây là công thức này. Tôi đã thử nó vài tuần trước trong một nhà hàng và tôi không thể không hỏi nó được thực hiện như thế nào.
Với những gì họ nói với tôi và một số trang mà tôi đã tham khảo trên internet, tôi đã tạo phiên bản của mình, vâng, trong Bình giữ nhiệt.
Cá tuyết là một loại cá rẻ tiền và được chuẩn bị kỹ lưỡng (bạn sẽ thấy cách khử muối bên dưới), nó là một hiện tượng. Bạn có thể làm điều đó một cách la livornesa (hôm nay), kẹo hoặc để hơi.
Sốt Livornese của chúng tôi có cà chua (càng chín càng tốt), một ít hành tây, nho khô, ô liu đen và hạt thông. Không nghi ngờ gì nữa, các thành phần tạo nên nét đặc biệt cho cá tuyết muối.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Trộn vụn vụn cá tuyết với mousse aubergine hun khói, Cá tuyết với sốt mayonnaise đến độ cam và đậu phụ của khoai tây