Hôm nay chúng ta phục hồi một món ăn cổ điển của Tây Ban Nha và rất hiện diện trong những tháng hè: món Tỏi trắng. Dùng lạnh, kèm theo dưa chuột, nho, giăm bông... quả là một niềm vui thực sự! Và với hỗn hợp nhiệt của chúng tôi, chúng tôi đảm bảo rằng rất dễ làm và phải mất rất ít thời gian.
Ngoài ra, nó khá no vì một trong những thành phần chính của nó là hạnh nhân. Vì vậy, ngoài việc tốt cho sức khỏe về mặt dinh dưỡng (mặc dù có nhiều calo), chúng ta nên bắt đầu ngay từ đầu.
Có lẽ trẻ em thích gazpacho hơn vì Kết cấu của ajoblanco hơi đặc biệt. Được làm bằng hạnh nhân nên nó không có kết cấu mịn như gazpacho, loại có thành phần chính được nghiền rất tốt. Tuy nhiên, có những người trong chúng ta nghĩ rằng đó chính xác là vẻ đẹp của ajoblanco, nó hơi cát. Nhưng, tất nhiên, bạn có tùy chọn lọc nó qua một cái rây tốt thôi và tạm biệt vấn đề, bạn sẽ có được kết cấu mịn hơn nhiều.
Có một số phiên bản, ví dụ, có một phiên bản mà gia đình tôi làm dựa trên bột đậu Vì vậy, nếu bạn thích ajoblanco, hãy chú ý theo dõi vì chúng tôi sẽ xuất bản các phiên bản khác nhau của nó. Hôm nay chúng ta sẽ theo phong cách cổ điển hạnh nhân.
Tỏi trắng
Một công thức nấu ăn ngon cho ngày hè, truyền thống từ ẩm thực Tây Ban Nha, được làm từ hạnh nhân, tỏi và dầu ô liu. Toàn bộ cổ điển!
Irene !!!
Công thức hoàn hảo, nhưng tốt hơn là Nho để ăn kèm và nếu đây là Moscatel de la Axarquia Malaga, tốt hơn là tốt hơn.
Tương tự như vậy, quả dưa đang làm rất tốt
Xin chào Jorge, tôi thấy rằng bạn là một người sành sỏi về tỏi trắng. Vậy thì, chúng ta không nói nữa, Muscat Grapes từ Malaga Axarquia !! Rất cảm ơn bạn vì sự góp ý.
Cảm ơn bạn và nhân tiện, khi những công thức nấu ăn với hạt dẻ. ?
Cảm ơn bạn một lần nữa và tha thứ cho sự thiếu kiên nhẫn của tôi
Giàu mức nào !!!! Tôi yêu nó và cả gia đình tôi đều là người Andalucia và nó được chụp thường xuyên! Lời chào hỏi
Mari Carmen5 là mẹ tôi đến từ Granada! Hehehe Đó là lý do tại sao tôi biết anh ấy rất rõ. Những nụ hôn.
Mình chưa làm tỏi trắng bao giờ và cũng hơi nghi ngờ, hạnh nhân cân cả vỏ hay bóc vỏ thì thấy hơi vô lý nhưng mình không có ý kiến gì, rất cảm ơn các bạn đã chỉ ra công thức. Lời chào hỏi.
Xin chào Elisa, không có gì vô lý, hạnh nhân đã được cân đã bóc vỏ. Một cái ôm và cảm ơn vì đã theo dõi chúng tôi.
Tôi đã cố gắng làm điều đó, không có vấn đề gì. Thảm họa là hạt hạnh nhân bị đắng và tôi phải vứt nó đi vì nó không thể ăn được.
Xin vui lòng, có cách nào để tránh điều này trước? Có thể loại bỏ vị đắng có thể có khỏi hạnh nhân trước khi nghiền nát chúng không?
Cảm ơn bạn!
Xin chào, Martha! Câu hỏi khó, khó. Hạnh nhân đắng chỉ có thể được phát hiện bằng vị giác và đôi khi và không phải tất cả mọi người bằng mùi. Vị đắng không bỏ được. Trên thực tế, vị đắng của chúng là do chúng phát triển một thành phần độc hại cho chúng ta. Ăn một cái thì không sao, nhưng nó sẽ xảy ra với số lượng lớn hơn. Chúng không nên được sử dụng trong nhà bếp. Và vị đắng của chúng chính xác là cách bảo vệ chúng ta chống lại việc ăn chúng. Việc bạn nhận được một quả hạnh đắng là một điều không may mắn, nó không thường xảy ra, đặc biệt là với những loại đóng gói, và tất nhiên, nó sẽ làm hỏng món ăn của bạn. Nếu bạn muốn tránh nó, bạn có thể thử từng loại một hoặc cố gắng tìm hiểu xem bạn có phải là một trong những người nhận ra mùi của chúng hay không. Vì vậy, bạn sẽ phải ngửi chúng trước khi đổ chúng ra ngoài. Tôi hy vọng rằng không còn điều gì xảy ra với bạn nữa, chúng có mùi vị tanh nồng, với độ giàu có của ajoblanco.