Cecina, phô mai Brie và pesto coca

Coca mặn luôn được ưa chuộng: đa năng, dễ chế biến và có thể biến thành một món ăn thanh lịch chỉ với ba nguyên liệu kết hợp hoàn hảo. Lần này, chúng tôi gợi ý một coca với cecina, phô mai brie và pesto, một miếng cắn giòn tan đầy sự tương phản.

La bột mỏng, vàng Nó trở thành lớp nền hoàn hảo cho phô mai Brie, khi tan chảy sẽ tạo nên kết cấu mịn màng và béo ngậy. Pesto thêm chút hương thơm của húng quế, các loại hạt và phô mai, giúp nâng tầm bất kỳ công thức nào (điều quan trọng là phải thêm vào cuối cùng để tránh bị cháy), và thịt xông khói, với hương vị khói nồng nàn, tạo nên điểm nhấn hoàn thiện (chúng ta cũng sẽ thêm vào khi lấy coca ra khỏi lò). Kết quả là một món coca cân bằng, với kết cấu và hương vị bổ sung, gây bất ngờ trong từng miếng cắn.

Là một công thức lý tưởng để chia sẻ trong bữa tối với bạn bè, dùng làm món khai vị cho một bữa ăn đặc biệt, hoặc thậm chí là món chính trong bữa tối nhanh gọn với rượu vang hảo hạng. Chuẩn bị bằng máy Thermomix sẽ giúp nhào bột dễ dàng hơn, mặc dù bạn cũng có thể dùng đế bánh làm sẵn nếu vội. Điều quan trọng là thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời này.

Cecina, phô mai Brie và pesto coca

In công thức

Lưu công thức

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu Đóng

Tên đăng nhập hoặc email

mật khẩu

Ghi nhớ tôi

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Bình luận

Cecina, Brie và Pesto Coca: công thức làm bánh Thermomix dễ làm và thơm ngon, giòn và đầy hương vị, hoàn hảo để chia sẻ trong bữa tối và bữa ăn nhẹ.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Tây Ban Nha
• Loại công thức: người bắt đầu
• Calorías: 400
• Phần ăn: 4

• Thời gian nấu: 45M
• Tổng thời gian: 45M

Thành phần

Khối lượng Coca

• 40 g dầu ô liu nguyên chất
• 80 g nước
• 40 g mỡ lợn hoặc bơ
• 10 g men tươi ép
• 250 g bột mì
• Cucharadita de sal
• 1 nhúm đường

Bảo hiểm

• 150g phô mai brie thái lát
• 2-3 thìa canh pesto (tự làm hoặc mua ở cửa hàng)
• 50 g thịt xông khói, thái lát mỏng

Chuẩn bị

1. Masa

   Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.

2. Cho dầu, nước và bơ vào bát trộn. Trộn đều. 1 phút/37°C/tốc độ 2.

   Thêm men, bột mì đặc, muối và đường vào rồi trộn đều. 30 giây/tốc độ 6.

3. Đổ bột lên khay nướng đã phết mỡ và cán bột bằng cán bột (hoặc bằng tay) cho đến khi đạt độ dày như ý muốn.

   LƯU Ý: Bạn có thể làm hai hoặc ba chiếc mỏng hơn và có bất kỳ hình dạng nào bạn thích (trong trường hợp của chúng tôi là chiếc mỏng và hình bầu dục).

4. Bảo hiểm

   Chúng tôi rải những lát phô mai brie lên trên, nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 12-15 phút, cho đến khi đế bánh giòn và phô mai tan chảy.

5. Lấy ra khỏi lò, rắc một ít pesto lên trên và ngay lập tức đặt các lát thịt xông khói lên trên. Dùng nóng hoặc ấm.