Couscous với đậu xanh, khoai tây và súp lơ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho ô liu đen, hạnh nhân và lá húng quế vào ly. Chúng tôi lập trình 8 giây, tốc độ 7.

2. Chúng ta cho vào một cái bát và trong bát đó chúng ta cũng xếp cà chua thành từng múi, nụ bạch hoa, 20 g hành tây thái miếng, muối và tiêu. Chúng tôi trộn và dự trữ.

3. Không cần phải rửa ly, chúng ta cho 15 gam hành tây và 75 g cà rốt vào đó.

4. Chúng tôi chặt bằng cách nghiền nát 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

5. Chúng tôi thêm 15 gram dầu ô liu và chương trình 3 phút, 120º, tốc độ 1.

6. Chúng tôi thêm nước. Chúng tôi đặt giỏ vào vị trí của nó và đặt khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào đó.

7. Bây giờ chúng tôi đặt hộp đựng varoma và phân phối đậu xanh và súp lơ vào đó. Chúng tôi đóng lại bằng nắp varoma và chương trình 25 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

8. Trong khi nấu rau, cho couscous vào tô lớn cùng với 20 g dầu ô liu. Chúng tôi khuấy nó bằng một cái nĩa.

9. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ varoma và dự trữ nó. Chúng tôi cũng tháo giỏ và đặt trước.

10. Chúng tôi cho một phần chất lỏng khi nấu rau vào couscous (mọi thứ quá nhiều nên chúng tôi sẽ còn dư một ít). Chất lỏng bao phủ couscous sẽ là đủ. Để yên khoảng 10 phút rồi dùng nĩa trộn đều để tách các hạt.

11. Chúng tôi phục vụ món couscous này với rau và khoai tây. Ngoài ra còn có trang trí bằng cà chua tự nhiên, ô liu... mà chúng tôi đã chuẩn bị từ đầu và để sẵn trong bát.

12. Mỗi thực khách có thể thêm một chút nước cốt chanh, giấm Modena và một ít lá húng quế tươi vào đĩa của mình.