Kem đậu lăng với tỏi tây và tôm

Chuẩn bị

1. Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi thêm 1/2 tỏi tây vào thành nhiều miếng. Thêm cà rốt đã làm sạch cắt thành nhiều miếng và bí xanh thành nhiều miếng. Chúng tôi cắt nó thành từng phần nhỏ, lập trình 5 giây ở tốc độ 5.

2. Chúng tôi thêm 40 g dầu ô liu và chiên nó. Chúng tôi lập trình 15 phút, nhiệt độ varoma ở tốc độ thìa.

3. Thêm đậu lăng đã ráo nước và xào. 8 phút, 100º ở tốc độ 1. Nếu thấy đặc quá, chúng ta có thể thêm một thìa nước.

4. Sau khi nấu xong, chúng tôi xay nó. Chúng tôi lập trình 1 phút ở tốc độ 8.

5. Cắt nhuyễn phần tỏi tây còn lại thành sợi. Chúng ta đun nóng 30 g dầu ô liu rồi cho vào chiên. Chúng tôi để nó có màu nâu.

6. Chúng tôi bóc vỏ tôm. Chúng tôi chiên chúng và làm nâu chúng trong cùng một loại dầu.

7. Ra đĩa, chúng ta cho kem đậu lăng vào bát, có thể rắc một ít ớt bột, tùy ý. Chúng tôi thêm một ít tỏi tây chiên và ba con tôm. Chúng tôi phục vụ nóng.