Rau giòn

Chuẩn bị

1. Đổ nước đến vạch một lít vào cốc. Nhiệt cho 7 phút, 100º, tốc độ 1. Trong khi gọt vỏ khoai tây; rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Ướp muối và để sẵn trong rổ. Cho đậu Hà Lan vào cùng với một chút muối và để riêng.

2. Khi nước nóng, mở ly và đặt rổ vào bên trong. Đặt nắp và varoma vào vị trí. Chương trình 10 phút, 100º, tốc độ 3. Khi hết thời gian, hãy tháo Varoma, đặt cốc và tiếp tục nấu khoai tây bằng cách lập trình 5 phút, 100º, tốc độ 3. Sau đó vớt khoai ra, để ráo và để nguội.

3. Đập khoai tây bằng nĩa và trộn với đậu Hà Lan.

4. Rửa và lau khô kính. Băm nhỏ tỏi cho 5 giây, tốc độ 5. Thêm dầu và chiên cho 5 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1. Đặt con bướm trên các lưỡi dao và thêm các loại rau mà chúng tôi đã đặt trước. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Trộn cho 2 phút, 80º, tốc độ 2, rẽ trái.

5. Làm nóng lò nướng ở 180º.

6. Trong khi đó, đun chảy bơ trong lò vi sóng. Trải một trong các tờ giấy lên một bề mặt nhẵn, sơn nó bằng bơ đã đun chảy. Đặt một tấm khác và cắt 4 dải có cùng chiều rộng. Phần còn lại của tấm hoặc lá phải được phủ bằng một miếng vải hơi ẩm để chúng không bị khô.

7. Đặt một phần nhân ở dưới cùng của một trong các dải và gấp theo hình tam giác cho đến khi hết bột. Sơn phần cuối với một ít bơ để nó dính tốt. Đặt hình tam giác lên khay nướng với các cạnh xuống dưới. Thực hiện tương tự như vậy cho đến khi hết phần bột filo và nhân bánh.

8. Khi chúng ta có tất cả các hình tam giác đã được sắp xếp trên khay nướng, hãy sơn chúng bằng bơ nóng chảy và rắc một ít hạt mè lên.

9. Nướng trong 10 - 15 phút ở 180º.

10. Chúng có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Chúng có thể được ăn kèm với tương ớt.